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鸡蛋和西红柿是绝配?营养师:吃对了营养翻倍,可无数人吃错了

原标题:鸡蛋和西红柿是绝配?营养师:吃对了营养翻倍,可无数人吃错了

鸡蛋和西红柿是绝配?营养师:吃对了营养翻倍,可无数人吃错了。

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西红柿炒鸡蛋,别名番茄炒蛋。是很多平民家庭中一道清淡的大多菜肴。西红柿炒鸡蛋酸甜可口专门下饭。而从营养学角度,西红柿碰上鸡蛋十足就是一个化腐朽为微妙的过程。但是行家不清新的是,其实鸡蛋和西红柿,吃对了营养翻倍,可无数人吃错了!

都说西红柿跟鸡蛋是绝配?鸡蛋中核黄素能够与西红柿中的胡萝卜素完善融相符,能首到强身明主意成绩。它们两者相结相符,营养能够很益的互补,有着健脑抗朽迈的食疗奏效。西红柿炒鸡蛋的做法,每个家庭都有每个家庭的做法,势均力敌。但是有一点行家必然要珍惜,太多人把西红柿切成比较大的块儿,然后上锅里头略微一煸,还不让它炒烂就最先放鸡蛋。这个时候,番茄红素并异国十足地开释出来,不幸于吾们身体吸取。以是行家以后必然要珍惜哟。

当然说西红柿炒鸡蛋望似专门的浅易, 恒耀彩票注册平台但是有些人却往往会把鸡蛋炒老,以是说口感会专门的差,那么还有哪些必要珍惜的细节呢?

1、西红柿必然要选择熟透的。

2、蛋液中放酱油颜色时有趣道也更新鲜,再放少许净水炒出来的鸡蛋更松柔。

3、不要放味精。

做法

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,往皮、往蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,添盐,用筷子足够搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧炎,上海快3将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将盈余的油烧炎,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒少顷,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

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新民晚报“上海时刻”出品

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